éš¨è‘—è¾²æ­·æ–°å¹´çš„è‡¨è¿‘ï¼Œé¤¸è œé€šå¸¸æœƒè¼ƒç‚ºè± å¯Œï¼Œä»½é‡ äº¦æœƒè¼ƒå¤šã€‚å› æ­¤ï¼Œæˆ‘å€‘æ‡‰è©²è¨»æ„ é£Ÿå“ å®‰å…¨ï¼Œåœ¨é ¸æ“‡ã€ åˆ¶ä½œã€ å„²å­˜å’Œé£Ÿç”¨è”¬è œæ™‚ï¼Œæˆ‘å€‘æ‡‰è©²åŠ å¼·é£Ÿå“ å®‰å…¨æ„ è­˜ã€‚

é  å‚™Tips：

1. å ‘ä¿¡è­½è‰¯å¥½çš„é›¶å”®å•†æŒ‘é ¸æ 料；

2. é  å…ˆè¨ˆåŠƒçƒ¹ç…®ç¨‹åº ï¼Œä¾‹å¦‚åœ˜å¹´é£¯æ¯ é “é¤¸è œçš„çƒ¹èª¿æ™‚é–“ã€ ä½¿ç”¨ä»€éº¼ç¨®æ æ–™ç­‰ï¼Œé ¿å… é Žæ—©çƒ¹ç…®ï¼›

3. https://wealthbanquet.com å° å¿ƒé  è¨ˆé£Ÿç‰©çš„ä»½é‡ ï¼Œä»¥å… é… è£½é Žå¤šé£Ÿç‰©ï¼Œé€ æˆ æµªè²»ï¼›

è£½ä½œå Šè²¯å­˜é£Ÿç‰©Tips：

1. è£½ä½œåœ˜å¹´é£¯è¦ ä½¿ç”¨å¤§é‡ é£Ÿç‰©å Šçƒ¹ç…®ç”¨å…·ï¼Œæˆ‘å€‘æ‡‰å…ˆè¨ˆåŠƒæœ‰æ¢ ç †çš„çƒ¹èª¿ç¨‹åº ä»¥é˜²æ­¢é£Ÿç‰©äº¤å ‰æ±¡æŸ“ï¼›

2. æµ·å‘³ã€ ä¹¾è²¨å Šè”¬è œæ‡‰å…ˆå¾¹åº•æ´—æµ¸ä¹¾æ·¨æ‰ ç…®é£Ÿï¼Œæµ¸é Žé£Ÿç‰©çš„æ°´äº¦æ‡‰æ£„ç½®ï¼›

3. 高風險食物，如海鮮或白切é›̀等應徹底煮熟；

4. ç”Ÿç†Ÿé£Ÿç‰©æ‡‰åˆ†é–‹å­˜æ”¾å Šå¦¥å–„è™•ç †ï¼Œé˜²æ­¢äº¤å ‰æ±¡æŸ“

5. æ æ–™åœ¨ç…®ç†Ÿå¾Œå¦‚é ˆè²¯å­˜ï¼Œæ‡‰ä¿ æŒ æº«åº¦åœ¨æ” æ° 4度以下或60åº¦ä»¥ä¸Šï¼Œæ¸›å°‘ç´°è Œæ»‹ç”Ÿï¼›

6. äº‹å…ˆå¾¹åº•æ´—æ·¨å Šæ¶ˆæ¯’ç §æ ¿ã€ åˆ€ã€ å®¹å™¨å Šå…¶ä»–ç…®é£Ÿç”¨å…·ï¼›

7. æ³¨æ„ å€‹äººè¡̀ç”Ÿï¼Œè™•ç †é£Ÿç‰©å‰ æˆ–å¦‚å» å¾Œï¼Œå¿…é ˆç”¨æ¢˜æ¶²æ´—æ‰‹ï¼›

安全食用Tips：

1. å†·å ƒçš„é£Ÿç‰©æ‡‰æ”¾åœ¨é›ªæ«ƒï¼Œé€²é£Ÿæ™‚æ‰ å –å‡ºï¼›

2. ç†±å ƒçš„é£Ÿç‰©æ‡‰ç›¡é‡ æ–¼é¤ å‰ æ‰ çƒ¹ç…®ï¼Œä¸ è¦ é Žæ—©é  å‚™ï¼›

3. å ƒå‰©çš„é¤¸è œäº¦å¿…é ˆé ©ç•¶å†·è— ï¼Œå† é€²é£Ÿå‰ å¿…é ˆå¾¹åº•åŠ ç†±ã€‚

æ­¤å¤–ï¼Œåœ¨é£Ÿç”¨ä¸€äº›å —æ­¡è¿Žçš„è œé¤šå Šè³€å¹´é£Ÿå“ æ™‚ï¼Œæˆ‘å€‘æ‡‰æ³¨æ„ é£Ÿç‰©å®‰å…¨ã€‚ä»–èªªï¸°ã€Œç”±æ–¼è¶…é Žä¸‰æ–¤é‡ çš„ç Šç‘šé­šå ¯èƒ½å «æœ‰ã€Žé›ªå ¡æ¯’ã€ ï¼Œæ‰€ä»¥æ‡‰é ©ç•¶é£Ÿç”¨ï¼Œä¸¦ä¸”é ¿å… é€²é£Ÿç Šç‘šé­šçš„é ­ã€ é­šçš®ã€ å…§è‡Ÿå’Œå µï¼Œå› é€™äº›éƒ¨ä»½é€šå¸¸å «æ¯’ç´ è¼ƒå¤šã€‚è¿‘å¹´ç›†è œæ—¥æ¼¸æµ è¡Œï¼Œå¤§å̀‹ç›†è œå®´äº¦å —æ­¡è¿Žï¼Œå¸‚æ°‘åœ¨æº–å‚™ã€ è¨‚è³¼æˆ–äº«ç”¨æ™‚ï¼Œäº¦é ˆæ³¨æ„ é£Ÿç‰©å®‰å…¨å Šè¡›ç”Ÿã€‚

自製的賀年糕é»̀å› ç‚ºä¸ åŠ é˜²è… åŠ‘ï¼Œæ‡‰ç›¡å¿«é€²é£Ÿï¼Œä¸ å®œå­˜æ”¾è¶…é Žä¸€æ˜ŸæœŸã€‚ç†±é£Ÿçš„ç³•é»̀æ‡‰å¾¹åº•ç¿»ç†±å¾Œæ‰ é€²é£Ÿã€‚è‹¥ç™¼ç ¾ç³•é»̀發霉或有異味，則糕é»̀å ¯èƒ½å› å­˜æ”¾é Žä¹…å·²è®Šå£̀ï¼Œæˆ‘å€‘æ‡‰å œæ­¢é€²é£Ÿå Šæ£„æŽ‰æœ‰é—œé£Ÿå“ ã€‚å ¦å¤–ï¼Œç”±æ–¼å¾ˆå¤šè³€å¹´é£Ÿå“ éƒ½æ˜¯é«˜ç³–åˆ†å’Œé«˜è„‚è‚ªï¼Œæ…¢æ€§ç–¾ç—…ä¾‹å¦‚ç³–å°¿ç—…ã€ é«˜è¡€è„‚çš„æ‚£è€…å Šéœ€è¦ æŽ§åˆ¶é«”é‡ çš„äººå£«ä¸ é ©å®œå¤§é‡ é€²é£Ÿã€‚é™¤æ³¨æ„ é£Ÿç‰©å®‰å…¨å¤–ï¼Œæˆ‘å€‘äº¦æ‡‰ä¿ æŒ å ‡è¡¡é£²é£Ÿï¼Œæ¯ å¤©é€²é£Ÿæœ€å°‘å…©ä»½æ°´æ̀œå Šä¸‰ä»½è”¬è œã€‚

æ˜¥èŒ—ï¼Œå°±æ˜¯åœ¨æ˜¥å¤©æ¡ƒèŠ±ç››é–‹çš„æ™‚å€™ï¼Œèˆ‡æœ‹å ‹ç›¸è šå“ é¦™èŒ¶ç”¨é»̀å¿ƒçš„æ„ æ€ ã€‚èŒ—ï¼Œå ³èŒ¶ï¼Œï¼Œæ˜¥å¤©é‡‡çš„èŒ¶ï¼Œå› è€Œå“ èŒ¶å ˆå ¯ç¨±ç‚ºå“ èŒ—ã€‚æ˜¥ç¯€ï¼Œä¹Ÿå «é Žå¹´ï¼Œæ˜¯æ°‘é–“æœ€ç‚ºç†±é¬§ï¼Œå ‡æ—¥æ™‚é–“æœ€é•·çš„ç¯€æ—¥ã€‚ä¸€èˆ¬å¾̀農歷å 二月å 六日的「尾牙〠開始，到正月å äº”æ—¥å…ƒå®µç¯€ç‚ºè‡³ï¼Œæ‰ ç®—å…¨éƒ¨çµ æ Ÿæ˜¥ç¯€ï¼Œæ­·æ™‚æ•´æ•´1個月。

å°¾ç‰™ï¼Œæ˜¯æŒ‡è¾²æ­·æ¯ æœˆåˆ äºŒã€ å å…­è¦ æ‹œåœŸåœ°å…¬ç¥̀(ç¦ å¾·æ­£ç¥̀)ï¼Œä¾›æ¡Œä¸Šè¦ æ“ºå „ç¨®ä¾›å“ ï¼Œè®“åœŸåœ°å…¬ wealthbanquet.com/觀塘店/ ã€Œæ‰“ç‰™ç¥­ã€ ï¼Œå «å šã€Œç‰™ã€ ã€‚é€™ä¸€å¤©ï¼Œå °ç £ä¸€èˆ¬å¹³æ°‘ç™¾å§“å®¶è¦ ç‡’åœŸåœ°å…¬é‡‘ä»¥ç¥­ç¦ å¾·æ­£ç¥̀ï¼ˆå ³åœŸåœ°å…¬ï¼‰ï¼Œé‚„è¦ åœ¨é–€å‰ è¨­é•·å‡³ï¼Œä¾›ä¸Šäº”å‘³ç¢—ï¼Œç‡’ç¶“è¡£ã€ éŠ€ç´™ï¼Œä»¥ç¥­æ‹œåœ°åŸºä¸»ï¼ˆå° æˆ¿å±‹åœ°åŸºçš„å´‡æ‹œï¼‰ã€‚è¾²æ­·äºŒæœˆäºŒæ—¥ç‚ºæœ€åˆ çš„å šç‰™ï¼Œå «å š“頭牙”ï¼›å 二月å å…­æ—¥çš„å šç‰™æ˜¯æœ€å¾Œä¸€å€‹å šç‰™ï¼Œæ‰€ä»¥å «“尾牙”ã€‚é–©å —çš„ç¿’ä¿—ã€‚å°¾ç‰™å®´ï¼ŒåŽŸä¾†æ˜¯æŒ‡å•†å®¶å¸Œæœ›ä¾†å¹´ç”Ÿæ„ èˆˆéš†ï¼Œæº–å‚™å¥½é…’å¥½è œçµ¦åœŸåœ°å…¬ã€Œæ‰“ç‰™ç¥­ã€ ï¼Œç¥ˆæ±‚å¾—åˆ°ä¿ ä½‘ï¼Œäº‹äº‹é †åˆ©ã€‚å¦‚ä»Šï¼Œã€Œå°¾ç‰™ã€ é€ æ¼¸æ¼”è®Šæˆ ä¼ æ¥­åœ¨å¹´çµ‚é…¬è¬ å“¡å·¥çš„æ…¶å…¸ç››å®´ã€‚ã€Œå°¾ç‰™å®´ã€ æ˜¯å…¬å ¸è€ æ ¿å¹´æœ«å®´è«‹å…¬å ¸å Œä» ã€ å®¢æˆ¶å’Œå ˆä½œä¼™ä¼´ï¼Œä»¥æ…°å‹̀å’Œç­”è¬ ä»–å€‘ä¸Šä¸€å¹´ä¾†çš„è¾›è‹¦çš„å¹´åº¦ç››å®´ã€‚

å°¾ç‰™æ˜¯å•†å®¶ä¸€å¹´æ´»å‹•çš„ã€Œå°¾è ²ã€ ï¼Œç®—æ˜¯ç‚ºä¸€å¹´å šç¸½çµ çš„æ´»å‹•ï¼Œä¹Ÿæ˜¯æ™®é€šç™¾å§“æ˜¥ç¯€æ´»å‹•çš„é ­ç‚®ã€‚å „å…¬å ¸ä¼ æ¥­ä¹Ÿè¦ åœ¨é€™å¤©å®´è«‹å“¡å·¥ã€‚ä»¥å‰ ï¼Œå¦‚æ̀œè€ æ ¿åœ¨ä¾†å¹´ä¸ æº–å‚™çºŒè ˜çš„å“¡å·¥ï¼Œä¾¿åœ¨ç­µå¸­ä¸­ä»¥é›̀é ­å° æº–ä»–ï¼Œæš—ç¤ºè§£è ˜ä¹‹æ„ ã€‚ä¸ é Žï¼Œé€™ç¨®é¢¨ä¿—å·²çµ•è·¡ã€‚é™¤äº†è¿‘å¹´ä¾†æ—¥ç›Šç››è¡Œçš„å°¾ç‰™è šé¤ å¤–ï¼ŒæŒ‰å‚³çµ±ç¿’ä¿—ï¼Œå…¨å®¶äººéƒ½åœ è šåœ¨ä¸€èµ·ã€Œé£Ÿå°¾ç‰™ã€ ã€‚å‚³çµ±ä¸»è¦ çš„é£Ÿç‰©æ˜¯æ½¤é¤…å’ŒåˆˆåŒ…ã€‚æ½¤é¤…ç³»ä»¥æ½¤é¤…çš®å ·åŒ…è±†èŠ½è œã€ ç­ çµ²ã€ è±†æ–¼ã€ è’œé ­ã€ è›‹ç‡¥ã€ è™Žè‹”ã€ èŠ±ç”Ÿç²‰ã€ é¦™èŒ„é†¬ç­‰å¤šç¨®é£Ÿæ–™ã€‚åˆˆåŒ…è£ åŒ…çš„é£Ÿç‰©å‰‡æ˜¯ä¸‰å±¤è‚‰ã€ é¹¹è œã€ ç­ å¹¹ã€ é¦™è œã€ èŠ±ç”Ÿç²‰ç­‰ï¼Œéƒ½æ˜¯ç¾Žå‘³å ¯å £çš„é„‰åœŸé£Ÿå“ ã€‚

å ˆåˆ°äº†æ¯ å¤©é—”å®¶åœ˜è šçš„æ—¥å­ ï¼Œæ¯ åˆ°å¤§å¹´ä¸‰å æ™šï¼Œå®¶å®¶æˆ¶æˆ¶éƒ½æœƒå¿™ç¢Œæº–å‚™åœ˜å¹´é£¯äº†ï¼Œç ¾åœ¨è¨±å¤šå®¶åº­ç‚ºäº†æ–¹ä¾¿çœ äº‹ï¼Œæœƒç›´æŽ¥åœ¨é…’æ¨“ï¼ é¤ å»³é€²é£Ÿåœ˜å¹´é£¯ï¼Œä½†ä¸€å€‹æ­£çµ±çš„å¹´é£¯é‚„æ˜¯ç”±å…¨å®¶ä¸€èµ·è¾›è‹¦æº–å‚™å‡ºä¾†æœƒæ›´æœ‰åœ˜å¹´çš„æ°£æ°›å §ï¼ ä¸€å®¶äººåœ å åœ¨ç†±æ°£é¨°é¨°çš„é£¯æ¡Œæ— ï¼Œä¸€èµ·è¿ŽæŽ¥å–œæ…¶ç†±é¬§çš„æ–°ä¸€å¹´ã€‚

å…¶å¯¦åœ˜å¹´é£¯ï¼Œå ˆç¨±å¹´å¤œé£¯ï¼Œå…¶è œå–®åœ¨å „åœ°éƒ½æœ‰åˆ†åˆ¥ã€‚

æ¹–å —ï¼Œåœ˜å¹´é£¯è£ è‡ªç„¶ä¹Ÿå°‘ä¸ äº†é¦™è¾£è œè‰²ï¼ ä¸€æ¢ 1公斤的大鯉魚，一個3å…¬æ–¤å·¦å ³çš„å¤§è±¬æ‰‹æ˜¯æ¹–å —åœ°å €é Žå¹´çš„å¿…å‚™å¹´è œï¼Œä¿—ç¨±ã€Œåœ˜å¹´é­šã€ å’Œã€Œåœ˜å¹´è±¬æ‰‹ã€ ï¼Œè€Œã€Œåœ˜å¹´ã€ ï¼Œé¡§å æ€ ç¾©ï¼Œä¹Ÿå°±æ˜¯åœ˜åœ˜åœ“åœ“å ˆä¸€å¹´ï¼ŒåŽ»èˆŠè¿Žæ–°æ­²ä¹‹æ„ ã€‚

è€ åŒ—äº¬çš„åœ˜å¹´é£¯é™¤äº†ã€Œç¡¬è œã€ å¤–ï¼Œç¾Žå‘³é›¶é£Ÿä¹Ÿæ˜¯å¿…ä¸ å ¯å°‘çš„ã€‚åƒ å ¤ä»£ç¥­ç¥̀祭祖用的糕é»̀——èœœä¾›ã€ è–©å…¶ç‘ªç­‰ï¼Œä¹Ÿæ˜¯å®¶ä¸­å¿…å‚™çš„é£Ÿç‰©ã€‚åŒ—äº¬äººçš„å¹´é£¯è£ ï¼Œé‚„æœ‰ä¸€é “ä¸ å¾—ä¸ æ çš„å‚³çµ±è œå“ ——ã€Œè±†å…’é†¬ã€ ï¼Œé€™æ˜¯è€ åŒ—äº¬äººå®¶å–»æˆ¶æ›‰çš„ä¸€é “è œã€‚ã€Œè±†å…’é†¬ã€ æ˜¯ä¸€ç¨®ç”±è‚‰çš®ã€ è±†è… å¹²ã€ é»ƒè±†ã€ é ’è±†ã€ æ°´èŠ¥å šæˆ çš„æ¶¼è œï¼Œæ¸…çˆ½å ¯å £ï¼Œç”¨ä¾†ä½ é…’é–‹èƒƒï¼Œæœ€å ˆé ©ä¸ é Žäº†ï¼

æ¹–åŒ—äººçš„åœ˜å¹´é£¯ï¼Œå¸¸æœ‰è‡˜é­šã€ è‡˜è‚‰ï¼Œç Œé¦™è…¸ï¼Œå šé­šä¸¸ã€ è‚‰ä¸¸ï¼Œç‚¸è—•å¤¾ã€ æ˜¥å ·ï¼Œé Žå¹´ç•¶å¤©ï¼Œå…¨å®¶äººåœ è‘—é¤ å °ï¼ŒæŠŠé…’è«‡æ­¡ã€‚ä¸€å¹´ä¸­æœ€éš†é‡ æœ€ç››å¤§çš„èŽ«å±¬ã€Œå¤§å¹´é£¯ã€ ã€‚ã€Œå¤§å¹´é£¯ã€ æ˜¯åœ¨è¾²æ­·å¹´æœ€å¾Œä¸€å¤©çš„æ·©æ™¨å››äº”é»̀ï¼Œå ƒå®Œé£¯å‰›å¥½å¤©äº®ï¼Œå ‘æ–°å¹´è¨Žå€‹å¥½å…†é ­ã€‚ 春茗

å ƒã€Œå¤§å¹´é£¯ã€ æ™‚é‚„æœ‰å€‹è¦ çŸ©ï¼Œå°±æ˜¯å ƒé£¯çš„æ™‚å€™è¦ é—œå¥½å¤§é–€ï¼Œä¸ èƒ½è®“å¤–äººé€²ä¾†æ‰“æ“¾ã€‚å¦‚æ̀œå ƒå®Œé£¯æ‰“é–‹é–€å‰›å¥½æœ‰äººä¾†ï¼Œé‚£å°±æ˜¯å¾ˆå ‰åˆ©çš„äº‹æƒ…ï¼Œé  ç¤ºè‘—æ–°å¹´è¦ æ·»ä¸ é€²å £ã€ ç¦ å£½ç¶¿å»¶ã€‚

è‡³æ–¼å»£æ ±ï¼Œä¸»è œä¸€å®šæœƒæœ‰ã€Œç™¼è²¡å¥½å¸‚ã€ è«§éŸ³çš„ç™¼è œç‚†è ”è±‰ï¼›èˆ‡ã€Œç”Ÿè²¡å°±æ‰‹ã€ è«§éŸ³çš„ã€Œç”Ÿè œè±¬æ‰‹ã€ ï¼›è±¡å¾ è‘—ä¾†å¹´å¿«æ¨‚ï¼›é‚„é ˆæœ‰å˜»å˜»å“ˆå“ˆä»£è¡¨é–‹å¿ƒå¿«æ¨‚çš„å „ç¨®é®®è ¦ã€‚å»£æ ±å¹´å¤œé£¯ä¸­ï¼Œé­šæ˜¯ä¸ å ¯ç¼ºå°‘çš„è œè‚´ï¼Œæ¸…è’¸æµ·ä¸Šé®®ï¼Œè€Œä¸”é‚„è¦ å ƒå‰©ä¸€é»̀é»̀ï¼Œè±¡å¾ è‘—ã€Œå¹´å¹´æœ‰é¤˜ã€ ã€‚